きゅうり

朝、寝坊をして、
寝ぼけながら漬けました。
（そのため写真撮り損ねました）

塩もみをして、
長くて入りきらなかったから
半分に買ってからぬか床に。

美味しく漬かりました！

まだ成長してないぬか床ですが、
やっぱり酸味が強いかなあ。
どうしたら酸味が和らぐのか勉強しよう。


⋆⋆⋆MEMO⋆⋆⋆
きゅうり　1本
10時間




おわり。

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akaneのぬか漬け備忘録

初心者ながら、ぬか漬けを始めました。 いろいろな変わり種にも挑戦していきます。