なす

さっそくなすを漬けました！
説明書通り塩揉みをして、切り込みをいれて、ぬか床へ。

7〜10時間と記載があったので、7時間で引き上げてみました。
見た目は、いい感じ！
すこししんなりしました。
でも、もう少し漬けたほうが美味しかったな〜。
つぎはもう少し長めに浸けてみます。
旬の時期なので水なすを漬けたいな！




⋆⋆⋆MEMO⋆⋆⋆
なす　1本
7時間　ちょっと物足りないかんじ。





おわり。

0コメント

  • 1000 / 1000

akaneのぬか漬け備忘録

初心者ながら、ぬか漬けを始めました。 いろいろな変わり種にも挑戦していきます。